身懷絕技的傳奇茶人

　　傅天甫從小對(duì)茉莉花的制作工藝癡迷并努力鉆研，身懷茉莉花茶窨制絕技。2010年，福州首屆茉莉花茶傳承大師賽在福州舉辦，比賽歷時(shí)三個(gè)多月，經(jīng)過六窨評(píng)比，傅天甫以精湛的茉莉花茶制作工藝入主六位“傳承大師”之列，當(dāng)年的美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》華文版就此事專門做了《十窨福州茉莉花茶重出江湖》的報(bào)道。2012年，傅天甫以身懷祖?zhèn)鞲Ｖ蒈岳蚧ú桉恐萍妓?，名列福州?8位各懷絕技的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人之一。

傅天甫在向國(guó)際茶界友人介紹茉莉花茶制作流程。

　　傅家門前的千年榕樹，見證了一代代福州茶人對(duì)傳統(tǒng)茉莉花茶工藝的傳承。傅家的茉莉花茶工藝，選用優(yōu)質(zhì)烘青綠茶，拌合新鮮的茉莉花窨制，須經(jīng)香養(yǎng)護(hù)、花坯處理、窨花、起花、復(fù)火（轉(zhuǎn)窨）、提花、勻堆、裝箱等工序，工藝相當(dāng)精細(xì)。傅天甫深諳茉莉花茶的傳統(tǒng)工藝，并將之與現(xiàn)代科技相結(jié)合，他說：“我們既要傳承傳統(tǒng)工藝，又要做一個(gè)技術(shù)提升，比如說我們潔凈化生產(chǎn)，電腦化控制，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有機(jī)茶的制定……”

　　2003年，傅家兄弟的茉莉花茶在國(guó)際茶文化節(jié)上獲五星級(jí)茶王稱號(hào)，2兩產(chǎn)品拍賣出8.6萬元高價(jià)。

　　除了身懷制茶絕技，傅天甫還有另一種絕技，那就是對(duì)家鄉(xiāng)茉莉花茶的悠久歷史及中國(guó)茶道的深厚研究。

　　多年的行業(yè)實(shí)踐造就了傅天甫的博學(xué)多才。他親自為走進(jìn)自己企業(yè)的每一個(gè)人講述福州茉莉花茶的發(fā)展歷史，傳播茶文化，成就茉莉花茶品牌。其集團(tuán)通過多年的茉莉花茶文化之旅推廣，與福建省旅游公司聯(lián)合打造生態(tài)茶旅，2014年春倫茉莉花茶文化創(chuàng)意園被成功評(píng)定為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。2015年1月5日，為進(jìn)一步研發(fā)茉莉花茶對(duì)人體的重要功效，傅天甫代表春倫集團(tuán)與中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院就“茉莉花茶功能開發(fā)”戰(zhàn)略合作簽約。

　　讓茉莉花茶事業(yè)后繼有人、代代相傳、繁榮興旺，是傅天甫當(dāng)前的夢(mèng)想。他擔(dān)任福建農(nóng)林大學(xué)的客座教授，向莘莘學(xué)子傳授茉莉花茶的制作工藝與悠久的歷史文化，并與香港大學(xué)合作，吸引香港大學(xué)學(xué)生來企業(yè)實(shí)習(xí)，并完成相關(guān)課題研究。