計(jì)劃主持人:國(guó)立鹿港高級(jí)中學(xué)校長(zhǎng)王永昌
協(xié)同主持人:國(guó)立海洋大學(xué)生命科學(xué)院院長(zhǎng)陳建初博士
壹、前言
臺(tái)灣的水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)無(wú)論是在學(xué)術(shù)研究上或是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,均曾在世界的舞臺(tái)扮演舉足輕重的角色,國(guó)外學(xué)者或業(yè)者到臺(tái)灣取經(jīng)者不斷,但是在臺(tái)灣草蝦病變之后,總產(chǎn)值驟降,這些年來(lái)因?yàn)槠渌K~的發(fā)展、白蝦等以及海上箱網(wǎng)養(yǎng)殖的開發(fā),使得水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)還能維持,但與世界各地養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)比較,臺(tái)灣不但是相對(duì)減緩,甚至是負(fù)成長(zhǎng),是值得探討與改善的問(wèn)題。
追求獲利是所有企業(yè)的共同目標(biāo),如何提升產(chǎn)值?如何降低成本?一樣是水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)努力的目標(biāo),而在地價(jià)相對(duì)高的臺(tái)灣發(fā)展高密度養(yǎng)殖方式是不可避免,在此前提下投入更多的設(shè)備、飼料、使用更多的水源,也就再自然不過(guò)了;在此種集約養(yǎng)殖的機(jī)制之下,飼料殘餌、糞便、排泄物等無(wú)法完全經(jīng)由微生物的分解消耗,因而產(chǎn)生有機(jī)污染,嚴(yán)重影響水質(zhì),而就算完全分解所產(chǎn)生的鹽類,還是有可能造成所謂的優(yōu)養(yǎng)化,過(guò)去最簡(jiǎn)便的方法就是大量換水,而來(lái)自自然水域的水取得不易,只好大量抽取地下水,接著便產(chǎn)生人們常常詬病養(yǎng)殖業(yè)的「地層下陷」問(wèn)題;有鑒于此,政府于1990年前后,積極鼓勵(lì)循環(huán)水的利用,同時(shí)也引進(jìn)與推廣超級(jí)約養(yǎng)殖的方式,也就是使用更多的設(shè)備、投入更多的氧氣(純氧)、使用更有效的微生物分解系統(tǒng)等,換言之,就是投入更大的費(fèi)用在有機(jī)污染的去除率之上。
無(wú)論就經(jīng)濟(jì)或能量的考慮,上述的處理機(jī)制是不夠完備且浪費(fèi)的,積極去除有機(jī)污染是完全的支出,如果讓其轉(zhuǎn)換為營(yíng)養(yǎng)鹽增加藻類的量,直接利用藻類,或用貝類濾食藻類,而成長(zhǎng)的貝類就是另一種收入,這就是理想生態(tài)養(yǎng)殖的概念,然而如何落實(shí)?如何規(guī)劃?如何定性定量?如何評(píng)估成效?就是本計(jì)劃的主要任務(wù)。
國(guó)立鹿港高中除高中部之外尚設(shè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖、汽車、商業(yè)經(jīng)營(yíng)、國(guó)際貿(mào)易等職業(yè)類科,師資涵蓋面廣:物理、生物、化學(xué)、計(jì)算機(jī)、機(jī)械、經(jīng)濟(jì)、水產(chǎn)養(yǎng)殖均齊全,對(duì)于上述任務(wù)的完成具備主觀的條件;而要達(dá)成本計(jì)劃必須要能實(shí)作,否則將流于空談,而本校除校本部外更有面積約5.5公頃之養(yǎng)殖場(chǎng),因此任何野外實(shí)驗(yàn)以及新養(yǎng)殖系統(tǒng)的設(shè)立改裝均能在沒(méi)有阻力的情況下順利進(jìn)行,也就是具備了完成此任務(wù)的客觀條件。
國(guó)立海洋大學(xué)為世界級(jí)之海洋學(xué)府,學(xué)生遍布全球,而水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)系過(guò)去為世界各國(guó)所開之水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研習(xí)課程績(jī)效卓著,其成員更有后來(lái)成為該國(guó)元首者;本計(jì)劃由國(guó)立海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系教授兼生命科學(xué)院院長(zhǎng)陳建初博士擔(dān)任協(xié)同主持人,將使本計(jì)劃確實(shí)達(dá)到整合型研究計(jì)劃的最大效果。
貳、計(jì)劃目的
本整合型研究計(jì)劃系動(dòng)員鹿港高中多數(shù)科技相關(guān)教師及部分人文科學(xué)教師共同參予,并結(jié)合國(guó)立海洋大學(xué)生命科學(xué)院與水產(chǎn)養(yǎng)殖系,期望能達(dá)能以下幾個(gè)目的:
一、深入了解臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展以及探討所遭遇的問(wèn)題
二、能解決臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)在淡水資源方面的問(wèn)題
三、建立理想養(yǎng)殖機(jī)制使臺(tái)灣的水產(chǎn)養(yǎng)殖獲利增加,阻力減少,強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力;也就是為臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)另辟新藍(lán)海
四、落實(shí)科學(xué)教育實(shí)作的教學(xué)方式,使課程與教材與生活、企業(yè)結(jié)合
五、強(qiáng)化校內(nèi)科際間之研究與教學(xué)整合
六、培養(yǎng)未來(lái)科學(xué)人才
七、建立未來(lái)中高教育學(xué)府間的良好合作模式
參、計(jì)劃構(gòu)想
本整合型計(jì)劃擬以四年為期,以鹿港高中及其養(yǎng)殖場(chǎng)為主要研究地點(diǎn)與野外試驗(yàn)場(chǎng)地,以附近水域與養(yǎng)殖場(chǎng)為主要訪問(wèn)及資料收集地,并分為四大子計(jì)劃分別進(jìn)行,定期討論,每一子計(jì)劃研究成果均可能作為他子計(jì)劃之左證資料或影響他計(jì)劃之進(jìn)一部研究之參考,僅分述于后:
一、子計(jì)劃及其內(nèi)容
本計(jì)劃共分為十個(gè)子計(jì)劃,其主要內(nèi)容簡(jiǎn)列于表一
1. 子計(jì)劃(一):淡水養(yǎng)殖池生態(tài)與自然水域生態(tài)差異研究
2. 子計(jì)劃(二):淡水養(yǎng)殖系統(tǒng)之生產(chǎn)階層與能量轉(zhuǎn)移研究
3. 子計(jì)劃(三):淡水養(yǎng)殖系統(tǒng)中有機(jī)物質(zhì)與無(wú)機(jī)物質(zhì)之循環(huán)模式研究
4. 子計(jì)劃(四):淡水養(yǎng)殖系統(tǒng)不同生產(chǎn)機(jī)制之成本收益分析研究
5. 子計(jì)劃(五):淡水養(yǎng)殖系統(tǒng)中有機(jī)污染與循環(huán)水處理處理之研究
6. 子計(jì)劃(六):貝類與藻類于淡水養(yǎng)殖系統(tǒng)中生產(chǎn)位階之研究
7. 子計(jì)劃(七):建立淡水貝類(蜆)人工生產(chǎn)環(huán)境之研究
8. 子計(jì)劃(八):淡水貝類(蜆)營(yíng)養(yǎng)需求之研究
9. 子計(jì)劃(九):以藻類與貝類之生態(tài)機(jī)制作為理想淡水生態(tài)養(yǎng)殖模式之建立
10. 子計(jì)劃(十):理想淡水生態(tài)養(yǎng)殖模式之實(shí)作與效能與效益分析
表一:子計(jì)劃之主要內(nèi)容
序號(hào) |
子計(jì)劃名稱 |
主要內(nèi)容 |
備注 |
一 |
淡水養(yǎng)殖池生態(tài)與自然水域生態(tài)差異研究 |
以附近淡水域、養(yǎng)殖場(chǎng)及其人工濕地作為主要調(diào)查對(duì)象,分析比較其生物生態(tài)因子之差異,最后再與本計(jì)劃實(shí)作之理想生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)做比較。 |
1.本校部分養(yǎng)殖池有計(jì)劃停養(yǎng),目前已形成人工濕地有許多鳥類棲息。
2.本校養(yǎng)殖場(chǎng)面積約5.5公頃,建有一棟水生館,并有室外池19口,室內(nèi)池12口,及孵化池9口。池子與空地均可適度施工改建。
3.養(yǎng)殖場(chǎng)因無(wú)人守夜,有必要加強(qiáng)安全措施與安排保全人員。
4. |
二 |
淡水養(yǎng)殖系統(tǒng)之生產(chǎn)階層與能量轉(zhuǎn)移研究 |
以附近淡水域、養(yǎng)殖場(chǎng)及其人工濕地作為主要調(diào)查對(duì)象,分析比較其生產(chǎn)階層與能量轉(zhuǎn)移之差異,最后再與本計(jì)劃實(shí)作之理想生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)做比較。 |
三 |
淡水養(yǎng)殖系統(tǒng)中有機(jī)物質(zhì)與無(wú)機(jī)物質(zhì)之循環(huán)模式研究 |
以附近淡水域、養(yǎng)殖場(chǎng)及其人工濕地作為主要調(diào)查對(duì)象,分析比較其有機(jī)物質(zhì)與無(wú)機(jī)物質(zhì)之循環(huán)模式,最后再與本計(jì)劃實(shí)作之理想生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)做比較。 |
四 |
淡水養(yǎng)殖系統(tǒng)不同生產(chǎn)機(jī)制之成本收益分析研究 |
以附近養(yǎng)殖場(chǎng)與本校養(yǎng)殖場(chǎng)為主要訪問(wèn)與調(diào)查對(duì)象,分析其各項(xiàng)投入因子、與產(chǎn)出效益,并模擬改變各種生產(chǎn)與成本因子,完成其經(jīng)濟(jì)模式,最后再與本計(jì)劃實(shí)作之理想生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)做比較。 |
五 |
淡水養(yǎng)殖系統(tǒng)中有機(jī)污染與循環(huán)水處理處理之研究 |
除依據(jù)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)與相關(guān)廢水處理設(shè)施外,發(fā)展廢水利用之各種可能性,并將各種可能性轉(zhuǎn)換為室內(nèi)模擬與野外實(shí)作。 |
六 |
貝類與藻類于淡水養(yǎng)殖系統(tǒng)中生產(chǎn)位階之研究 |
依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)果與文獻(xiàn),分析貝類與藻類于淡水養(yǎng)殖系統(tǒng)中的生產(chǎn)位階,并依此做室內(nèi)仿真系統(tǒng),并進(jìn)一步作為野外現(xiàn)場(chǎng)實(shí)作應(yīng)證。 |
七 |
建立淡水貝類(蜆)人工生產(chǎn)環(huán)境之研究 |
依據(jù)貝類生長(zhǎng)特性研發(fā)室內(nèi)與野外非傳統(tǒng)之養(yǎng)殖方式與設(shè)施,使貝類得以在人為環(huán)境控制之下順利養(yǎng)殖成長(zhǎng),得以作為本計(jì)劃研發(fā)系統(tǒng)中最重要之轉(zhuǎn)換因子。 |
八 |
淡水貝類(蜆)營(yíng)養(yǎng)需求之研究 |
依據(jù)營(yíng)養(yǎng)飼料學(xué)相關(guān)研究方法,進(jìn)行淡水貝類-蜆之?dāng)z食、營(yíng)養(yǎng)需求、成長(zhǎng)等基本數(shù)據(jù),建立在本計(jì)劃系統(tǒng)中有效控制養(yǎng)殖之技術(shù)基礎(chǔ)。 |
九 |
以藻類與貝類之生態(tài)機(jī)制作為理想淡水生態(tài)養(yǎng)殖模式之建立 |
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