王玉華，吉林農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師，吉林省食品生物制造科技創(chuàng)新中心主任，食品加工與安全學科帶頭人，民進吉林農(nóng)業(yè)大學支部副主委。先后被授予“吉林省高校新世紀科學技術優(yōu)秀人才”“吉林省第五批拔尖創(chuàng)新人才第二層次人選”等稱號，2019年被評為“第十五批享受省政府津貼人員(省突貢專家)”，2020年1月，科研成果榮獲國家科技進步二等獎。

　　在王玉華眾多光環(huán)的背后，折射的是一名生長在東北、扎根在東北的農(nóng)科工作者，熱愛這片土地、熱愛科研工作、對社會抱有責任感的家國情懷。

　　一、是一名教師，也是一名學生

　　見到王玉華老師的第一面就會被她溫文謙和的儀態(tài)所吸引。講起自己的從教之路，她謙遜的談到，自己從沒想到會成為一名高校教師。1995年吉林農(nóng)業(yè)大學食品科學系水產(chǎn)專業(yè)本科畢業(yè)后，王玉華沒有選擇一份穩(wěn)定的工作，而是基于對知識的渴求和對自身的要求，考取了本校食品工程學院食品科學專業(yè)的研究生。正是這份選擇，奠定了她日后在食品微生物領域成就的基礎。研究生剛一入學，王玉華就面臨導師赴日本深造且歸國遙遙無期的窘境，本是向往的學習深造，卻讓自己成了沒人管的學生，王玉華沒有因此迷茫，她主動向其他導師申請進入研究團隊，多位優(yōu)秀導師被她勤奮好學的精神打動，王玉華得以跟隨多個優(yōu)秀項目團隊進行學習研究。為了盡可能多的擠出時間學習，她每天六點鐘到實驗室，晚上八九點鐘離開，無數(shù)個寂靜無人的深夜，食品科學學院的多個項目組和實驗室都能看到王玉華忙碌的身影……1998年，王玉華以優(yōu)異的成績完成碩士學業(yè)。由于王玉華成績突出，學校建議她留校任教，但她當時已經(jīng)和著名國企在接洽，薪酬是留校的三倍多，經(jīng)過慎重考慮，她最終決定留校。“我所學的專業(yè)碩士畢業(yè)生比較稀缺，學校需要我，而且我喜歡探索未知，留校做研究會讓我收獲快樂”談到自己最終選擇留校任教時，王玉華這樣解釋。

　　工作伊始，王玉華就像游魚回到了大海，她首先嘗試將研究成果應用于實踐，她利用自己讀碩士時研究的方法分離篩選乳酸菌，并且成功制作了酸奶。在1997年，酸奶制品的接受程度遠非今天可比。為鼓勵科研成果轉(zhuǎn)化，學校出資一萬元投入酸奶項目。王玉華和同事、學生一起，每天利用放學、下班時間在班車站點和校園人多的路口擺攤賣酸奶?？粗＝搪殕T工和學生越來越接受自己的酸奶，對王玉華來說是一種全新的體驗，自己的研究成果可以轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品并且被市場接受，王玉華的心里有一種由衷的自豪感和成就感。

　　乳酸菌的成功應用大大提振了她的科研興趣和科研信心。2002年，她考入了吉林大學分子酶學工程教育部重點實驗室，攻讀博士學位，在繼續(xù)深入研究乳酸菌的同時研究功能性糖。隨著學習和研究的不斷深入，王玉華查閱了大量的英文文獻，她深深感到在食品領域我國的科學研究水平與發(fā)達國家相比，存在較大的差距，自己所見所學仍然有限，她想跳出原有的思路，用新的視角探索微生物領域。于是，2008年她申請并獲得了國家留學基金委的資助，在2010年1月以公派訪問學者身份遠赴美國路易斯維爾大學進行為期2年的學習和交流。

　　無論是學生時代還是工作之后，王玉華在自己的專業(yè)領域從未滿足于已有成績，她永遠以一種學生的心態(tài)面對知識、面對興趣，并孜孜不倦、踏實求索。

　　二、是嚴師，也是慈母

　　中國用全世界7%的土地，養(yǎng)活了全世界21%的人口，如何能讓這21%的人生活的更好，吃的更安全，吃的更健康，需要更多的農(nóng)業(yè)科技人才，王玉華愿意用汗水澆灌中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的未來。

　　除了做好本科生的授課，如何帶好自己的研究生是王玉華不斷思考的問題。她十分重視學生的學習效果，單純的微生物理論是枯燥的，如何能讓自己的課堂變得生動起來，王玉華絞盡腦汁。她發(fā)現(xiàn)每當她在課堂上講到她在實驗中的經(jīng)歷，學生都聽得津津有味。于是她把科研與教學相結(jié)合，大大提高了學生對課程的興趣和學習的積極性、主動性。王玉華先后參與完成多門省優(yōu)秀課程，是吉林省高等學校省級優(yōu)秀教學團隊—畜產(chǎn)食品系列課程優(yōu)秀教學團隊的主要成員，參編的國家“十一五”規(guī)劃教材《食品生物化學》，被評為普通高等教育精品教材。

　　看著自己的研究生每天泡在實驗室里努力刻苦的做實驗，王玉華開始思索：如何能開闊學生學習的眼界，拓展他們科研思路呢？她想到了自己赴美作訪問學者時的經(jīng)歷，那段學習經(jīng)歷帶給她的收獲是巨大的，她希望自己的學生也能像她一樣有機會進入美國的高校學習研究。王玉華馬上與自己做訪問學者時的美方導師和科研機構(gòu)負責人取得聯(lián)系，說服他們允許自己的學生前來交流學習，因為她在美國完成的科研成果出眾，美方對她本人和她學生的專業(yè)能力很認可，欣然同意此項交流。從此，王老師的學生擁有了去國外先進實驗室學習交流的機會。

　　談到對學生的培養(yǎng)，王玉華動情地說，我的學生們很多都是農(nóng)村家庭的孩子，生活條件并不富裕，他們父母省吃儉用供他們讀書，他們就是家庭未來的全部希望，不嚴格要求他們就對不起這些孩子，也對不起他們的父母，更對不起國家和社會，科技興農(nóng)這份事業(yè)要后繼有人。王玉華在專業(yè)上嚴格要求學生，但在生活中她卻是無微不至的“媽媽”，很多學生家在外地，誰生活上需要幫助，王玉華總是及時發(fā)現(xiàn)并伸出援手。新冠肺炎疫情期間，很多畢業(yè)生不能返校取行李，王玉華和其他老師一起，為畢業(yè)生整理行李，衣服疊裝整齊，易碎品包在被子里，鞋子套上袋子……王玉華像做實驗一樣嚴謹。疫情穩(wěn)定之后，吉林農(nóng)業(yè)大學允許部分學生返校了，因為學校疫情防控流程較為嚴格，學生出入學校不是特別方便，她擔心食堂口味單一，自己的學生改善生活不方便，為了節(jié)省學生的時間和精力，王玉華常常開車來去匆匆的趕到附近的超市，為學生購買食品，改善學生伙食?！吧磉叺暮⒆右粠哪?，早已經(jīng)當成是自己的孩子了”談到自己的學生，王玉華動情地說。

　　王玉華正是秉承著這份教書育人的責任和對學生無微不至的愛，踐行著自己作為一名高校教師的責任和使命。

　　三、是一鳴驚人，更是多年沉淀

　　2020年1月10日的上午，對于王玉華來說是個特別難忘的日子，2019年度國家科學技術獎勵大會在北京人民大會堂隆重舉行。王玉華和眾多獲獎者一起，緊張又期待的等待著習近平、李克強、王滬寧、韓正等黨和國家領導人出席大會并為獲獎代表頒獎。由她作為第三完成人完成的“玉米精深加工關鍵技術創(chuàng)新與應用”榮獲國家科技進步二等獎。這是王玉華的榮譽，也是吉林人民的榮譽。作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省，眾多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目亟待轉(zhuǎn)型升級，王玉華所在團隊的這一科研項目突破鮮食玉米供應鏈、玉米主食化加工與品質(zhì)控制、玉米淀粉綠色生產(chǎn)及其深加工、玉米蛋白生物轉(zhuǎn)化等關鍵技術，研制核心裝備和質(zhì)量控制平臺，實現(xiàn)了生產(chǎn)自動化、智能化，玉米主食工業(yè)化和資源高效利用，項目總體水平達到國際領先。成果在14家大中型企業(yè)應用，近三年新增銷售收入59.8億元。

　　在國家科技進步二等獎的光環(huán)之下，是王玉華與同事孜孜不倦的努力和科研成果的累積。王玉華很早就關注到作為國內(nèi)玉米的主產(chǎn)區(qū)，吉林省的玉米產(chǎn)量和儲存量都很大。加工和轉(zhuǎn)化的科技含量卻有待提高。玉米的生產(chǎn)和貯存關乎糧食安全，而玉米加工利用技術則關乎農(nóng)民的腰包和地區(qū)的經(jīng)濟。王玉華暗下決心，一定要通過技術手段增加玉米的附加值，為面朝黃土背朝天的父老鄉(xiāng)親實實在在的增加些收入，為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟發(fā)展盡一份力量。

　　在玉米生物轉(zhuǎn)化關鍵技術領域的突破，離不開她赴美訪問交流的經(jīng)歷。她在路易斯維爾大學參與交流的項目主要是酒精性肝損傷方向的研究，在熟練掌握了研究內(nèi)容后，王玉華發(fā)現(xiàn)這個項目的研究方向與自己的乳酸菌功能性研究距離較遠，可借鑒價值不大，為了增強研究的實效，王玉華向?qū)嶒炇液蛯熃ㄗh把“乳酸菌改善酒精性肝損傷”作為交流研究的重點，這一提議為實驗室?guī)砹送黄菩缘某煽儯救艘惨虼耸苎麉⒓訃H實驗生物學會議（EB），榮獲美國藥理與實驗治療學青年科學家獎，并做了大會報告。王玉華在美做訪問學者一年，因美方實驗室邀請又延期一年，在美國交流的兩年里，她利用一切可以利用的時間，進行相關領域的課程學習和科學研究，發(fā)表多篇SCI文章，多次應邀參加國際學術會議，使自身專業(yè)基礎知識水平和科學研究能力得到了大幅提高，拓寬了科學研究的國際化視角，為國家科技進步二等獎的取得奠定了堅實基礎。

　　早在科研之初，王玉華在微生物的研究范疇中就關注到了玉米的功能性糖，從2003年開始，提高玉米加工的科技含量成為她研究的一項重要課題。她先后承接科技部、省科技廳項目多項，主持完成了吉林省科技廳科技成果轉(zhuǎn)化計劃項目“公主嶺市玉米食品高新技術特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)項目”和吉林省科技廳科技創(chuàng)新人才培育計劃項目“玉米生物轉(zhuǎn)化關鍵技術研究與功能性食品開發(fā)團隊”并通過驗收，也因此獲得省級表彰多次。2015年，王玉華主持研究的“玉米淀粉生物轉(zhuǎn)化系列工程菌選育及其應用”項目獲吉林省科技進步二等獎，參與研究的“玉米精深加工關鍵技術研究與產(chǎn)業(yè)化應用”項目獲中華農(nóng)業(yè)獎一等獎。

　　四、是一名民進會員，更是一名參政議政專家

　　王玉華突出的工作成績和優(yōu)秀的政治素養(yǎng)引起了民進吉林省委會副主委、土壤學專家、時任吉林農(nóng)業(yè)大學支部主委竇森的注意，在竇森的介紹下，2007年，王玉華成為了一名民進會員。

　　加入了自己仰慕的組織，王玉華倍感幸福，更是把履好職、盡好責作為對自己的要求?！盁o論是做一名公民還是做一名民進會員，我都覺得自己應該為社會做一些什么，有了民進組織做平臺，我的很多思考想法都可以有處發(fā)聲。”2007至今的十多年間，王玉華立足自己的專業(yè)領域，撰寫高質(zhì)量的社情民意信息近50篇，多篇提案代表省委會報送省政協(xié)，得到辦理部門回復，并且助推了相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　王玉華出生在吉林、成長在吉林，將自己的熱愛和事業(yè)都奉獻給了吉林這片大地，因而，王玉華的履職活動也都是圍繞培育吉林省的優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品展開的。她撰寫的《提升大米精深加工能力 促進我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展》的提案，建議通過延長產(chǎn)業(yè)鏈提高產(chǎn)品附加值，加大綠色大米精深加工產(chǎn)品開發(fā)和加工產(chǎn)業(yè)化進程以及完善產(chǎn)業(yè)配套體系等手段突破傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術，促進吉林省大米精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。她撰寫的《發(fā)揮地域環(huán)境優(yōu)勢 打造吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地》，關注了吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品領域存在的問題，同時提出對吉林省特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議和特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設思路。對于打造我省特色食品原料生產(chǎn)基地，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，解決我省“農(nóng)業(yè)大省、經(jīng)濟落后”的難題，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動東北老工業(yè)基地全面振興全方位振興具有重要意義。

　　2018年，她在研究比對國外和國內(nèi)人參加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢中發(fā)現(xiàn)，人參行業(yè)未來的發(fā)展方向是生產(chǎn)加工高品質(zhì)的人參食品和人參保健食品。吉林省人參加工產(chǎn)業(yè)急需轉(zhuǎn)型升級。王玉華著眼于我國特別是東北人參行業(yè)發(fā)展的短板，撰寫了《提升人參精深加工能力促進大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的提案，作為省委會團體提案提交省政協(xié)。此提案由省政府辦公廳牽頭協(xié)調(diào)省食品藥品監(jiān)督管理局、省農(nóng)委、省林業(yè)廳、省科技廳四部門聯(lián)合辦復。這一提案符合國家大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標，同時有助于拉動人參生產(chǎn)環(huán)節(jié)的增收、增效，改變我國人參“產(chǎn)量大國、產(chǎn)業(yè)小國”的現(xiàn)狀，對提升吉林省人參精深加工能力，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條具有重要意義。

　　農(nóng)業(yè)報國忠社稷，投身科研答升平。王玉華的心中始終有一個夢想，就是通過一代代農(nóng)科工作者的努力，不斷提高農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品的科技含量，讓傳統(tǒng)的中國農(nóng)民從幾千年面朝黃土背朝天的辛勞中解脫出來，讓未來的中國農(nóng)業(yè)成為科技型農(nóng)業(yè)，讓自己的同胞吃得更放心、更安心、更開心。王玉華正和千千萬萬農(nóng)科工作者一道，為了實現(xiàn)科技興農(nóng)夢而夙興夜寐……